Giảm phát giá trị

Giảm phát giá trị hay còn gọi là shrinkflation, xảy ra khi các nhà bán lẻ và nhà cung cấp dịch vụ cắt giảm chi phí và bán các gói nhỏ hơn , cung cấp cá

Giảm phát giá trị

Giảm phát giá trị hay còn gọi là shrinkflation, xảy ra khi các nhà bán lẻ và nhà cung cấp dịch vụ cắt giảm chi phí và bán các gói nhỏ hơn , cung cấp các phần nhỏ hơn hoặc thường cung cấp ít hơn cho cùng một mức giá để duy trì cùng một mức giá nhãn dán. Các doanh nghiệp có thể làm điều này như một cách lén lút tăng giá khi chi phí tăng và người tiêu dùng đặc biệt quan tâm đến giá.

Giảm phát giá trị toàn nền kinh tế thực chất là một dạng giá cả lạm phát ở mức độ dẫn đến mức tiêu dùng thực tế thấp hơn ở cùng một mức giá. Giảm phát giá trị có thể dẫn đến đánh giá thấp tỷ lệ lạm phát và chi phí sinh hoạt nếu nó không được tính đến trong tính toán chỉ số giá.

Giảm phát giá trị là một dạng “lạm phát ẩn”, được phản ánh trong những thay đổi về chất khó theo dõi bằng các chỉ số lạm phát truyền thống. Ví dụ, các công ty có thể chọn cắt giảm các góc trên dây chuyền lắp ráp của họ để sản xuất hàng hóa kém bền hơn. Hoặc họ có thể sử dụng chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng của những sản phẩm trước đây được bán dưới dạng sản phẩm tươi sống.

Hiểu về giảm phát giá trị

Giảm giá trị là một cách tăng giá, vì vậy người tiêu dùng ít có khả năng nhận thấy và nó có thể ở dạng giảm lượng thực phẩm trong một gói thông thường, giảm khẩu phần ăn tại nhà hàng, tăng thời gian chờ đợi và giảm dịch vụ và hỗ trợ khách hàng hoặc chuyển sang các thành phần hoặc vật liệu có chi phí thấp hơn.

Đó có thể là một chiến thuật thành công vì nhiều người mua sắm nhạy cảm với sự thay đổi về giá hơn là sự thay đổi về chất lượng. Từ quan điểm tiếp thị, thu nhỏ gói hàng tốt hơn là tăng giá để duy trì mức giá nhất quán.

Nhưng giảm phát giá trị có thể phản tác dụng, như Kraft đã phát hiện ra khi họ thu hẹp thanh Toblerone của mình vào năm 2016 và gây chú ý ở Vương quốc Anh.Các nhà bán lẻ thực phẩm của Anh đã tận dụng triệt để giảm phát giá trị như vậy để bù đắp cho đồng bảng yếu và chi phí nguyên liệu nhập khẩu tăng cao khiến lạm phát co lại đã trở thành một hiện tượng. Theo Văn phòng Thống kê Quốc gia, hơn 2.500 sản phẩm đã bị giảm giá trị từ năm 2012 đến năm 2017.Vào năm 2021, tại Vương quốc Anh, Walkers đã loại bỏ hai túi khoai tây chiên giòn khỏi gói 24 gói nhưng vẫn giữ nguyên giá ở mức 3,50 bảng Anh.

Cân nhắc đặc biệt

Giảm phát giá trị có thể không xuất hiện trong các thước đo lạm phát, chẳng hạn như chỉ số giá tiêu dùng hoặc chỉ số giá bán lẻ. Nhiều cơ quan thống kê kinh tế sử dụng các quy trình điều chỉnh chất lượng để tách biệt biến động giá khỏi những thay đổi về trọng lượng hoặc chất lượng của sản phẩm, do đó, nó vẫn sẽ hiển thị dưới dạng tăng giá trong thống kê lạm phát chính thức.

Tuy nhiên, theo thiết kế, nhiều kỹ thuật giảm phát giá trị có thể khó đo lường. Các nhà sản xuất có thể chuyển sang đầu vào có chi phí thấp hơn mà không làm thay đổi nhiều sản phẩm. Ví dụ: một nhà sản xuất ca cao nóng chuyển sang sử dụng chất làm ngọt ít tốn kém hơn hoặc một nhà sản xuất các sản phẩm phô mai nghiền có thể tăng hàm lượng chất độn bột gỗ trong các sản phẩm của mình. Điều này có thể làm giảm chất lượng đối với một số khách hàng, nhưng mặc dù chất lượng thấp hơn nhưng có thể không đủ để họ thay đổi hành vi của mình. Những người tiêu dùng khác có thể không nhận thấy sự thay đổi nào cả. Dữ liệu chính thức và các cơ quan thống kê có thể nắm bắt được hoặc không.

Đặc biệt, việc cắt giảm dịch vụ hoặc giảm chất lượng của các thành phần và nguyên liệu có thể gây khó khăn hoặc không thể đối với người tiêu dùng và các nhà thống kê để giải thích và điều chỉnh. Ví dụ: một khách sạn có thể chỉ đạo nhân viên dọn dẹp của mình giảm lượng thời gian dành cho việc dọn dẹp mỗi phòng, dẫn đến tình trạng sạch sẽ giảm sút hoặc nhà sản xuất đồ điện tử tiêu dùng có thể chuyển sang nhà cung cấp dịch vụ hỗ trợ khách hàng có chi phí thấp hơn, dẫn đến thời gian chờ cuộc gọi tăng lên hoặc chất lượng dịch vụ thấp hơn cho người sử dụng.

Cho dù giảm phát giá trị có phải là “tội ác kinh doanh hoàn hảo” hay không, thì người tiêu dùng trên toàn thế giới nên cảnh giác với những mánh khóe đóng gói này. Câu hỏi đặt ra là các công ty hàng tiêu dùng nhanh lớn có thể khai thác giá trị đến mức nào giảm phát—và có nguy cơ làm hỏng thương hiệu của họ—trước khi họ buộc phải tăng giá cố định hoặc đối mặt với biên lợi nhuận hoạt động bị siết chặt.

Lý do giảm phát giá trị là gì?

Lý do chính dẫn đến giảm phát giá trị là do chi phí sản xuất tăng, nhưng không muốn chuyển những chi phí này trực tiếp sang người tiêu dùng dưới hình thức giá cao hơn. Vì vậy, họ có thể giữ nguyên giá nhưng giảm kích thước của sản phẩm, như trong trường hợp giảm phát.

Giảm phát là gì so với Giảm phát giá trị?

Giảm phát là khi giá cả giảm xuống trong một nền kinh tế và ngược lại với lạm phát.

Giảm phát giá trị thực chất là một phản ứng đối với lạm phát, theo đó chi phí cao hơn khiến các nhà sản xuất cắt giảm sản phẩm cung cấp cho khách hàng theo một cách nào đó.